مـرحباً بـك في منتدى الـــزاد

طريقة عمل المقروض

اليكم
المقادير:
. 4 اكواب سمدينة..(يوجد ناعم وخشن) طريقة عمل المقروض 85

. 1 و 2/1 كوب دقيق (ادا استعملتي نوع ناعم من السمدينة )..لكن
تستعملين 2 كوب دقيق لو كان نوع السمدينة خشن.
. 2ملعقة صغيرة خميرة
حلويات(بيكنج باودر)
. زيت زيتون تقريبا؟؟؟ كوب ونصف ..صعب انك تحددينه.. طريقة عمل المقروض 86

. ماـ عادي + ماـ العطر (كمية العطر اكثر من الماـ) عشان يعطي رايحة
للمقروض.
. الحشوة ...( معجون تمر+قليل من القرفة +جيجلان محمس + قليل من زيت
الزيتون)..توضع هده المقادير في طنجرة علي النار مع التحريك المستمر لفترة 7 ـ10
دقايق ،ثم يرفع من علي النار ويترك الي ان يبرد.
. الشربات واضيفي لها عسل نحل
طبيعي (ضروري ).
.جيجلان للزينة
عمل العجين
:
في صحن عميق ضعي السميدينه ثم اضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم
مع بعض ثم اضيفي الزيت بالتدريج طريقة عمل المقروض 19

لا
تضفينه دفعة واحدة ..مع التخليط باليد ..
الي ان تحصلي علي عجينة ..(
ليست رطبة ولا تتفتفت)اعملي لها اختبار طريقة عمل المقروض 85

ودلك
بان ترفعي جزـ من العجين علي كف يدك و حاولي ان ترميها الي الاعلي والي الاسفل كانك
تعملي كرة فادا تفتت طريقة عمل المقروض 19

زيدي
قليل من ازيت ،،وادا تماسكت ادا فمقدار الزيت كفاية.
بعد ان جهزتي الخطوة الاولي
للعجينة ..
.خدي كمية قليلة من العجينة السابقة في صحن اخر واضيفي لها الماـ الدي
سبق وان خلطيه بالعطر بالتدريج .الي ان تحصلي علي عجينة لينة لكن مش رطبة كثير لان
كثرة الماـ تجعل المقروض
يابس.كما في الصورة.

طريقة عمل المقروض Aidy_1X8AGhv

. ثم افرديها كما بهدا الشكل.
طريقة عمل المقروض Aidy_2PnkU9J

.ثم
ضعي في منتصفها التمر الدي حضرتيه مسبقا ومن ثم اغلقي عليه جوانب
العجين.
طريقة عمل المقروض Aidy_3Hf3MSt

.كما
بالصورة.
طريقة عمل المقروض Aidy_4Jb8ds3

.ثم
تقصينهم بالسكين علي شكل مستطيلات ..قريب من شكل
البقلاوة
طريقة عمل المقروض Aidy_5yIFgR5

وهده صورة الالة المستخدمة للنقش.
. ثم خدي بالقطعة وحاولي ان
ترتبي شكلها .كما بالصورة.
طريقة عمل المقروض Aidy_6HUNTCd

. وهده الصورة قبل بدي النقش.

طريقة عمل المقروض Aidy_7cK3vBG

. استمري اعملي بالقطعة الي ان تنتهي من كل المقدار وضعيهم بالطاجني
بحيث يكون بين القطعة والاخري 1سم لكي لا تلتصق عند
النضج.
. عندما تنتهي ضعيهم في الفرن علي حرارة 180 من اسفل اولا ثم افتحي
الاثنين الي يشقر لونهم..
هده صورة المقروض بعد ان استوي وصار لونه
دهبي .
طريقة عمل المقروض Aidy_8c8e93b1cd

. ثم
اضيفي عليهم العسل الساخن و اتركيه مدة 4ـ6 ساعات لكي يتشرب العسل
.

. واخيرا زينه بالجيجلان (السمسم).كما بالصورة

عصيدة السمن والرب ..

لك كل التحايا
على التواصل
المستمر

الله عليك وبارك فيك
على هالمقروض السمح
والله جوعتينا
وربي يسلمك
يا غاليه

طريقة عمل المقروض 820206

مشكوره اختي العزيزه
على الموضوع
ياريت كتابة المزيد
من الاكلات
مشكوره جدا

» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل الكنافه بالصور
» فوائد و طريقة عمل المساج بالصور
» طريقة لفتح اكثر من ايميل على نفس الماسنجر
» طريقة لعلاج الصداع والتعب ....سبحاااان الخالق .

مـرحباً بـك في منتدى الـــزاد

يـــــــا زائر

طريقة عمل المقروض