منتـــــــــــــدى الـــــــــــــــــزاد
لحم مع الفاصوليا الخضراء 1036251537
يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا
نحن الضيوف وانت رب المنزل لحم مع الفاصوليا الخضراء 3692841837
يسعدنا ويشرفنا ان تكون احد اعضاء لحم مع الفاصوليا الخضراء 158543
هذا المنتدى منتدى كل الناس لحم مع الفاصوليا الخضراء 313276
ادارة منتدى الــ لحم مع الفاصوليا الخضراء 366781642 ـــزاد
منتـــــــــــــدى الـــــــــــــــــزاد
لحم مع الفاصوليا الخضراء 1036251537
يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا
نحن الضيوف وانت رب المنزل لحم مع الفاصوليا الخضراء 3692841837
يسعدنا ويشرفنا ان تكون احد اعضاء لحم مع الفاصوليا الخضراء 158543
هذا المنتدى منتدى كل الناس لحم مع الفاصوليا الخضراء 313276
ادارة منتدى الــ لحم مع الفاصوليا الخضراء 366781642 ـــزاد
منتـــــــــــــدى الـــــــــــــــــزاد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتـــــــــــــدى الـــــــــــــــــزاد

هذا المنتدى .. يـــا زائر .. اجتماعي .. ثقــــــــافــــــي .. علمي .. فنــــــي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

مـرحباً بـك في منتدى الـــزاد

لحم مع الفاصوليا الخضراء 669193418

يـــــــا زائر




مرحباً بك يا زائر في منتدى الــــزاد الثقافي الاجتماعي .نحن في انتظار مشاركاتك معنا

لحم مع الفاصوليا الخضراء 259035371



 

 لحم مع الفاصوليا الخضراء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الزعيم

الزعيم


تاريخ التسجيل : 14/04/2010
ذكر
عدد المساهمات : 416
نقاط : 5925
العمر : 28

بطاقة الشخصية
الاعضاء:

لحم مع الفاصوليا الخضراء Empty
مُساهمةموضوع: لحم مع الفاصوليا الخضراء   لحم مع الفاصوليا الخضراء I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 02, 2010 1:45 pm

لحم مع الفاصوليا الخضراء Jb12807565261

من المأكولات الهندية و هو عبارة عن أوصال لحم تطهى مع الفاصوليا الخضراء
و البصل و الثوم و الزنجبيل و الكركم و الملح و بودرة الفلفل الحار و
الطماطم و الكزبرة الخضراء و الفلفل الرومي الأحمر


المقادير

275 غرام من الفاصوليا الخضراء
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 حبة بصل
1 ملعقة صغيرة من الثوم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
ملعقة صغيرة و ربع من الملح
ملعقة صغيرة وربع من الكركم
2 حبة طماطم
450 غرام من اللحم الأوصال
5 أكواب من الماء
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
1 حبة فلفل رومي أحمر
2 حبة فلفل أخضر حار


الطريقة

يفرم الفلفل الأخضر الحار و الطماطم و الكزبرة الخضراء و يقطع البصل و الفلفل الرومي الأحمر شرائح
توضع الفاصوليا الخضراء في ماء مملح و يترك حتى يغلي ثم تصفى و تترك جانباً
يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبياً
يخلط الثوم و الزنجبيل و الكركم و الملح وبودرة الفلفل الحار و الطماطم
يضاف الخليط السابق إلى البصل و يحرك لمدة 7 دقائق
يضاف اللحم و يحرك مدة 3 دقائق ثم يضاف الماء و يترك حتى يغلي ثم تخفف
الحرارة و يبقى الإناء مغطى على نار هادئة مدة ساعة و حتى يتكثف المرق و
ينضج اللحم
تضاف الفاصوليا الخضراء و يقلب الخليط سوياً
أخيراً يضاف الفلفل الرومي الأحمر و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار و يقلب لمدة 10 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hmza_bz@yahoo.com
 
لحم مع الفاصوليا الخضراء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتـــــــــــــدى الـــــــــــــــــزاد ::  البــــــيت  :: المطبخ الليبي والعربي-
انتقل الى: